Mitten in der Lübecker Altstadt, in der charmanten Fleischhauerstraße 41, hat ein neues kulinarisches Konzept seine Türen geöffnet: Burger & Wein by Unterfreunden. Der Name sagt schon viel – und doch nicht alles. Denn was auf den ersten Blick wie ein klassisches Burgerlokal mit Weinauswahl klingt, entpuppt sich schnell als durchdachtes Gastronomiekonzept mit besonderem Anspruch.
Zwischen Fastfood und Feinkost
Burger, klar. Aber nicht irgendein Fastfood von der Stange. Die Gerichte bei Burger & Wein kommen mit einem Augenzwinkern – etwa das Grilled Cheese Sandwich, Pastrami Sandwich oder die veganen Alternativen. Sogar Mac N Cheese steht auf der Karte – deftig, cremig, comforting. Doch die Gerichte, die sich auch via Lieferando bestellen lassen, sind vermutlich nur ein Auszug des echten Angebots vor Ort. Ein Blick auf die Website burger-wein.de lohnt sich.
Wein trifft auf Streetfood – und das mit Stil
Die große Besonderheit: Zu den Burgern wird Wein gereicht. Und nicht irgendeiner – denn Burger & Wein ist mehr als ein Ableger des bekannten vegetarischen Restaurants Unterfreunden an der Mühlenbrücke. Es ist vielmehr Teil einer kulinarischen Familie, die für Qualität, Regionalität und einen gewissen Twist im Geschmack steht. Bei Unterfreunden sind Naturweine und vegane Spezialitäten Standard – und vieles spricht dafür, dass auch Burger & Wein aus demselben Fass schöpft.
Regional – schnell – langsam
Mit dem Slogan „regional – schnell – langsam“ bringt Burger & Wein sein Konzept auf den Punkt: Die Speisen kommen zügig, die Zutaten aus der Region, der Genuss darf sich Zeit nehmen. Wer Lust auf einen guten Burger hat – aber eben mit ausgesuchtem Wein und entspanntem Ambiente – ist hier genau richtig.
Ambiente & Philosophie
Schon beim Eintreten wird klar: Bei Burger & Wein steht nicht nur der Geschmack im Fokus, sondern auch das Erlebnis. Die Einrichtung ist stilvoll reduziert – mit klaren Linien, dunklen Wänden und warmen Holztönen, die eine moderne und zugleich gemütliche Atmosphäre schaffen. Schwarze Stühle mit Holzbeinen, eine Theke aus hellem, strukturiertem Holz und stilvolle Weinregale verleihen dem Raum einen urbanen Look, ohne kühl zu wirken.
Die Flaschenweine an den Wänden verraten: Hier wird mit Sorgfalt ausgewählt – nicht nur bei den Getränken, sondern auch beim Design. Alles wirkt durchdacht, aber nicht überladen. Genau der richtige Ort, um bei einem Glas Naturwein und einem besonderen Burger den Trubel der Altstadt kurz hinter sich zu lassen. Der Fokus liegt nicht nur auf dem Geschmack, sondern auch auf Atmosphäre und Zusammensein. Vielleicht auch deshalb das „by Unterfreunden“ im Namen – denn das Konzept lebt davon, Essen und Trinken als gemeinsames Erlebnis zu denken.
Unser Fazit
Burger & Wein by Unterfreunden bringt frischen Wind in die Lübecker Gastroszene. Wer Burger liebt, aber keine Lust auf 08/15 hat, wird hier fündig. Und wer Wein zum Burger bisher als Stilbruch empfand, wird vielleicht genau hier bekehrt. Ein Ort für Genießer:innen, Neugierige – und alle, die gutes Essen gerne mit gutem Wein und guten Gesprächen verbinden.
